POS para cafeterías

Una cafetería vende mucho más complejo de lo que parece. Un latte no es un producto, son 15: tamaño chico/mediano/grande, leche entera/light/almendras/avena, con o sin azúcar, frío o caliente, con shot extra, descafeinado. Si tu POS te obliga a crear 15 productos para representar eso, vas a tardar más en cobrar que en preparar.

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Lo que tu POS tiene que hacer si vendes café

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Cómo lo usa una cafetería típica con El Nido

Hora pico de la mañana:

• Cajera arma el ticket: latte grande, leche de almendras, sin azúcar, shot extra. Aplica propina 15%. Cobra con tarjeta.
• La comanda aparece automática en la pantalla del barista.
• Cliente recibe ticket por WhatsApp o impreso.
• Si es cliente recurrente, los puntos se acumulan en su Apple Wallet sin que la cajera tenga que hacer nada extra.

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Recetas con costo real

Cada bebida descuenta lo que usa:

• Latte = 7g de café + 200ml de leche + 1 vaso de cartón + 1 tapa + 1 popote = costo real en pesos por bebida.

Con ese dato sabes la utilidad de cada producto sin tener que adivinar. Si la leche de almendras te sube el costo en $8, decides si lo absorbes o lo cobras extra.

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Tarjeta de puntos digital para cafetería

Tus clientes recurrentes (los que van 3-5 veces por semana) acumulan puntos en Apple Wallet o Google Pay. Sin tarjeta de cartón que se les arruina. Sin app que descargar. Configurable como puntos canjeables, sellos (compra 10, llévate 1 gratis) o niveles. Las cafeterías con clientela fiel reportan que sus clientes dejan de cambiarse a la competencia porque no quieren abandonar los puntos que ya acumularon.

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Cuándo NO necesitas POS para tu cafetería

• Vendes menos de 20 cafés al día y eres tú solo.
• No te interesa entender qué producto deja más utilidad.
• No quieres premiar a clientes recurrentes.
• Cobras todo en efectivo y no te piden factura.

Para ese tamaño, una tableta con una hoja de Excel sirve. El POS empieza a pagar cuando hay barista, varios turnos, modificadores frecuentes o clientes recurrentes.

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Cuánto cuesta para tu tamaño

• Free ($0/mes): para arrancar con una cafetería chica (hasta 50 productos).
• Starter ($349/mes): variantes, modificadores, propinas, cuentas y tarjeta digital de puntos básica.
• Pro ($699/mes): recetas con costo, estado de resultados en vivo, KDS para barista, y tarjeta de puntos con niveles más Apple Wallet y Google Pay.
• Business ($999/mes): todo ilimitado más Pío, tu asistente AI.